Le printemps s’installe doucement et déjà la morille s’impose comme étant LE champignon de la saison. Sa qualité gustative et sa rareté en font un produit de luxe… Cook Angels vous éclaire sur ce produit d’exception !
Comment choisir ses morilles ?
Pour les amoureux de la morille qui ne veulent pas prendre le risque de mal choisir ou de mal cuisiner ce produit d’exception, Cook Angels vous propose de découvrir deux recettes inratables à base de morilles fraiches.
C’est au bar des nouveaux Bains Douches que j’ai croisé à nouveau Emilie, une jeune femme blonde aux yeux bleus azur, et au tempérament froid comme l’Atlantique un soir d’hiver.
Cette semaine, Carmen Ragosta, notre spécialiste de la cuisine végétarienne vous propose... un Risotto aux asperges vertes et épinards.
Ingrédients pour 4 personnes
STILL ALICE… Alice pour combien de temps…. Film dramatique américain de Wash Westmoreland et Richard Glatzer, sorti en France fin mars 2015. Adaptation du roman de Lisa Génova « L’envol du papillon » (sur la maladie d’Alzheimer).
Reconnue dans le monde comme l’une des femmes artistes les plus importantes et influentes de sa génération : La Tate Modern retrace sa carrière de Marlène Dumas.Marlene Dumas : The image as Burden. Tate Modern, London 5 février-10 mai 2015.
La maison Delpeyrat nous livre une recette mi terre - mi iode avec des rougets enveloppés du jambon basque.
Nombre de personnes : 4 Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes
Ingrédients
Canal + rediffuse actuellement le film La liste de mes envies, tiré du roman du même nom. A la rédac, on en a profité pour relire avec déléctation le best seller de Grégoire Delacourt.
Avec l'arrivée des beaux jours, nous avons envie de fraicheur et de légèreté. Cette semaine, Carmen Ragosta propose de nous régaler avec une salade de radis noir, carottes et pommes. De quoi vou faire plaisir et étonner vos invités!
