VIII. Plaisir, satiété et rassasiement.
Dans cette 8e vidéo de la série 'Histoires de poids' le Professeur Bernard Guy-Grand souligne l'importance du plaisir alimentaire et de la qualité de l'éducation en matière d'alimentation. Il nous explique les rôles de la satiété et du rassasiement dans la nutrition.
VIII- PLAISIR
SATIÉTÉ ET RASSASIEMENT
'Il n'y a pas de bonne alimentation sans plaisir alimentaire.
Le plaisir alimentaire, les jouissances qu'on en tire, sont aussi liés a l'apprentissage et à l'éducation.
Le rassasiement contrôle le volume alimentaire, la satiété contrôle l'intervalle entre les repas.'
Voir aussi :
- Poids Idéal et Poids Réel
- Poids et Stabilité du Poids
- Poids et Prise de Poids
- Poids et Calories
- A chacun son problème de poids
- Poids et Génétique
- Prendre du poids
Quel est ce POIDS dont nous parlons tous ?
Pour réfléchir/avancer sur cette question, nous avons rencontré le Professeur Bernard Guy-Grand, qui a dirigé le service de nutrition de l'Hôtel-Dieu à Paris pendant 23 ans. Bernard Guy-Grand est connu en France et à l'étranger pour ses travaux sur l'obésité.
Il est clinicien ET chercheur, s'intéresse au corps ET au psychisme, à l'individu ET à son environnement.
Il nous a livré, dans une série de 10 vidéos, ses réflexions, analyses, interrogations, que des années d'expériences pratiques et théoriques l'ont amené à faire.
Ce ne sont ni des injonctions de recettes simplistes, ni des recherches savantes de spécialistes, mais les témoignages d'un homme, qui est aussi médecin et chercheur.
Pour réfléchir/avancer sur cette question, nous avons rencontré le Professeur Bernard Guy-Grand, qui a dirigé le service de nutrition de l'Hôtel-Dieu à Paris pendant 23 ans. Bernard Guy-Grand est connu en France et à l'étranger pour ses travaux sur l'obésité.
Il est clinicien ET chercheur, s'intéresse au corps ET au psychisme, à l'individu ET à son environnement.
Il nous a livré, dans une série de 10 vidéos, ses réflexions, analyses, interrogations, que des années d'expériences pratiques et théoriques l'ont amené à faire.
Ce ne sont ni des injonctions de recettes simplistes, ni des recherches savantes de spécialistes, mais les témoignages d'un homme, qui est aussi médecin et chercheur.
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