Belle idée que celle de réunir en un même lieu toute l'offre possible en matière d'aménagement de la cuisine en réunissant des entreprises familiales de qualité.
La façade et devanture de la boutique multimarquesBien sûr il existe des enseignes qui rassemblent les différentes entreprises liées à l'univers de la cuisine. Mais ici, à l'Atelier des Arts Culinaires , l'idée a été de regrouper des maisons familiales reconnues pour leur expertise dans un domaine bien spécifique et bénéficiant de notoriété.
--Ainsi les secteurs du froid et congélation,des caves à vins sont du ressort de l'entreprise allemande Liebherr, spécialiste depuis plus de 50 ans.
-- Lion Sabatier, manufacture coutelière installée dans le Puy de Dôme (Thiers) au début du XIX ème siècle, propose autant de couteaux qu'il existe d'usages.
--Falmec est un spécialiste italien de la région de Trévise fabrique des hottes de cuisine dernière génération.
--Wismer est, depuis 1918, le spécialiste de matériel de préparation culinaire
--Entreprise vosgienne, de Buyer fondée en 1830, excelle dans la fabrication des ustensiles de cuisine et de pâtisserie. Fournisseur des cantines de l'armée, la société a obtenu le label «entreprise du patrimoine vivant» .
Enfin, le lieu accueille l 'un des derniers ateliers artisanaux parisiens de confection et de restauration des métaux précieux comme le cuivre, l'étain, l'argent.
Illustrant le savoir-faire de l'atelier du cuivre de Villedieu-les-oêles, commune de la Manche connue pour la fabrication de cloches, un maître tourneur-repousseur, est même présent dans l'atelier où on peut le voir à l'œ,uvre, arc-bouté dans une grosse ceinture en train de façonner une timbale, de repousser la matière ou de créer dessins et arabesques sur la matière polie.
Les couteaux de Lion SabatierDans cet atelier, vous pouvez venir et poser toutes les questions relatives à votre cuisine : l'entretien du cuivre, l'affûtage des couteaux, l'utilisation des moules en silicone, la conservation ou surgélation des aliments, ect....
-111 avenue Daumesnil
-75012 Paris
photos d'Infra
Au 1 er étage sous la belle voûte pour un café convivialPar
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