Barcelone : Restaurant Tragaluz

Si vous allez à Barcelone, voici une bonne adresse à ne pas manquer. Situé dans le quartier de l'Eixample, non loin du Paseo de Gracia, l'élégant Tragaluz propose une cuisine méditerranéenne légère, novatrice et raffinée, à des prix raisonnables, dans un lieu hors normes à la décoration contemporaine inventive, couronné d'un grand toit en verre rétractable. Très branché le week-end !

Le restaurant Tragaluz, celui qui 'porte la lumière', est le reflet de la vague gastronomique avant-gardiste qui s'empare de Barcelone. Il présente trois niveaux, avec chacun une ambiance et une cuisine différentes.

Au rez-de-chaussée, des bars proposent huîtres, sushi, kusiyaki ou cevicheria.

Pour notre part, nous avons particulièrement apprécié la mezzanine d'où l'on peut observer de près le prodigieux toit de verre en pente. Un mécanisme ingénieux permet de rétracter cette prouesse d'architecte, quand le temps le permet, pour mieux admirer les étoiles du ciel de Barcelone. Une attraction en soi.

Côté cuisine, c'est une carte d'inspiration méditerranéenne et catalane classique qui nous a été proposée, certes, mais très novatrice et réalisée selon des techniques modernes et avec des ingrédients plus légers. Des exemples ? Un bar de ligne avec un millefeuilles d'oignon et marmelade de tomates, un potage de chou-fleur crémeux accompagné de jambon Ibérique et granité de lychee.

Le lieu fait partie du Groupe Tragaluz (www.grupotragaluz.com).


Voir quelques plats figurant à la carte du Tragaluz en Document joint

Voir les photos de plats proposés par le Tragaluz et du Tragaluz en Portfolio

Pour réserver, cliquez ici

Par Nicole Salez