Un rhum inédit

Un ambré pur et racé ou un punch aromatisé : à offrir à ceux qui aiment le rhum ! Un peu de soleil des Caraibes.

Le philippin Don Papa

Originaire des Philippines, un rhum au fort caractère

La robe ambrée de ce rhum laisse échapper des arômes de vanille, de miel et de fruits confits. Mais la note principale qui caractérise cet alcool est celle de l'orange amère, une orange proche des marmelades anglaises peu sucrées.
Don Papa s'adresse aux amateurs, tant sa production est réduite et son vieillissement long, sept années en fût de chêne américain. Il a d'ailleurs été largement récompensé en 2013 dans plusieurs concours.

38 €, chez les cavistes

Des punchs macérés bretons

Travail artisanal d'émaboration, d'embouteillage des punchs Breiz'île

Belle idée que celle des « Frères de la Côte », des restaurateurs, qui ont décidé d'importer du rhum guadeloupéen en Bretagne pour y faire macérer toutes sortes de fruits et d'épices et de réaliser ainsi des punchs prêts à être bus.

Le degré alcoolique initial de 55 % tombe à 23 %, ce qui rend la boisson encore plus facile à boire.

Leurs plus grosses ventes sont sur le punch ananas-mangue. Le punch de Noël joue avec l'ananas, l'orange et le café.

27 € en caves, épiceries fines et sur www.breiz-ile.fr

Par Marie Laure de Vienne