Mangeurs de calzone ou de spaghetti bolognese, allez faire un tour sur les grands boulevards. Au 28 rue Notre Dame des Victoires à Paris dans le 2e, le restaurant Divinamente Italiano propose des plats et des vins des terroirs italiens. A découvrir si vous êtes un curieux gastronome.
Le Divinamente offre aux affamés des bureaux alentour à midi et des égarés des grands boulevards du soir, un décor dynamique rouge et moderne mais aussi cosy et tranquille.
Raffaella, originaire de Modène, se tient derrière le bar et vous accueille avec le sourire. Elle vous raconte la nouvelle carte de printemps en traduisant et détaillant les noms de plats que seuls les vrais italiens d'Emilie-Romagne, Toscane, Sicile,... connaissent.
La carte du printemps mise au point par le nouveau chef italien propose des produits de saison exclusivement. Pour l'entrée (13, 14€), j'ai hésité entre le tartare de poisson et la salade de poulpe et j'ai choisi le carpaccio de boeuf mariné à la salade de fenouil et orange accompagné d'un verre de Sangiovese Toscana, vin légèrement fruité mais charpenté.
Pour suivre viande, poisson ou pâtes du jour comme les penne aux gambas et piment, le risotto aux asperges et lapin ou des passatelli (pâte faite de farine, chapelure, parmesan)aux palourdes et brocoli au bouillon bien goûtu. (15 à 22€)
Côté dessert, j'ai choisi le café gourmand avec petit gâteau au chocolat et génoise en verrine crème vanille et chocolat.
Raffaella s'étonne que les clients portent souvent leur choix sur des plats aux noms qui sonnent exotiques pour des non italiens. Normal, le Divinamente Italiano est fait pour les curieux du gout.
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