Tourisme oenologique

Bordelais, Languedoc: certains vignobles développent l'oenotourisme grand cru

Tourisme oenologique haut de gamme ! Passez la nuit dans un lieu mythique comme Château Pape Clément ou dans un château historique et familial Louis XIII est aujourd'hui à la portée de tout un chacun, que vous soyez un esthète en matière de vins ou un simple touriste ayant envie de vivre une aventure insolite.

Chais de Pape Clément

Grand luxe et sur-mesure dans les propriétés de Bernard Magrez

Etre l'hôte personnel et privilégié de Bernard Magrez n'est certes pas à la portée de toutes les bourses, mais ce rêve là existe néanmoins et qui sait, il peut vous séduite ou être l'occasion d'un cadeau fou et original pour des ultra gourmets passionnés de grands crus.
Selon votre budget, de 990 € pour 1 jour 1 nuit à 5 390 € pour 3 jours 2 nuits ( quelques options non comprises chacune facturée 150 € en sus ) , à vous le départ de la capitale en Falcon 50 à destination des grands crus du Bordelais ou en train avec accueil et transfert en Rolls Royce de la gare. Vous composez vous-même votre programme avec la visite de la propriété, des caves, la dégustation à Pape Clément, cru mythique, au Château La Tour Carnet, grand cru de Médoc classé en 1855, au Château Fombrauge, propriété à Saint Emilion. Entre les dégustations de millésimes dans les chais, des balades sont proposées pour visiter le Bordeaux historique, jouer au golf sur un parcours voisin, pique niquer en mer à bord d'une pinasse sur le bassin d'Arcachon, prendre un cours de cuisine auprès d'un chef étoilé ou survoler en hélicoptère les appellations viticoles alentour.

Séjour « secrets de grands crus » : 3jours/2nuits : à partir de 1 790 € / pers.

Séjour « échappée en Rolls Royce » : 4jours/3nuits : à partir de 2 490 € / pers.

Séjour « envolée d'exception » : 3jours/2nuits : à partir de 5 390 € / pers.

www.luxurywinetourism.fr

Chateau de Fombrauge

Château de Pennautier : vie de châtelain avec ses propriétaires

En Languedoc, à dix minutes de la cité de Carcassonne, en individuel pour une cérémonie type mariage, à plusieurs pour un séjour avec quelques amis et en famille, en séminaires et colloques pour votre entreprise, le Château de Pennautier accueille l'amateur d'architecture et le gourmet de vins de cette région. Ici la tradition, le savoir-vivre et l'éducation d'une famille présente depuis quatre siècles sur le domaine sont les garants d'une certaine et naturelle élégance associée à une âme de maison de famille.

Après trois ans de restauration, le Château s'ouvre au public avec un positionnement de prestige équivalent à un hôtel 4 étoiles avec des prix néanmoins raisonnables.

Construit en 1620, le château est un élégante demeure Louis XIII construite par Bernard de Pennautier, un trésorier des Etats du Languedoc. En route vers Perpignan, le jeune roi Louis XIII offre en 1622 au château son mobilier de voyage ( tapisseries et fauteuils ). Plus tard, Pierre Louis de Pennautier introduit à la cour de Versailles agrandit le château en le confiant à Le Vau, architecte du Roi Soleil. La vie active du domaine se développe autour de quelques 2 000 hectares de vignobles dont les vins sont « servis à la table des officiers du Roi » et la vie artistique du château s'enrichit des séjours de Molière qui vient ici « donner la comédie ». Au fur et à mesure des décennies, la propriété s'embellit de collections de tableaux et d'objets d'art encore visibles aujourd'hui dans les salons. Les descendants de la famille Pennautier, les Lorgeril, accueillent aujourd'hui leurs hôtes comme des invités personnels. Quelques 20 chambres spacieuses au château et cinq gîtes de charme à 3 kms servent au logement tandis qu'orangerie, salons de prestige, parc de 30 hectares, restaurant sont ouverts en particulier pour les séminaires d'entreprise.

Chambre au château de Pennautier

Alentour différents vignobles bénéficient d'une typicité de terroir avec la chaleur méditerranéenne et la fraîcheur des montagnes. En Cabardès, au Château de Pennautier, des vins amples et harmonieux, au Château et Moulin de Ciffre, des vins soyeux et minéraux, au Mas des Montagnes, des vins profonds et délicats, au Domaine de la Borie Blanche, des vins charnus et épicés. Avec le sommelier de la maison, une visite des caves est possible pour des dégustations à l'aveugle ou non , à moins que vous ne préféreriez les goûter au restaurant autour d'une assiette gourmande ( 14, 50 € ) ou de menus ( 19, 50 et 25 € ).

Des activités non œ,nologiques existent dans les environs : randonnées pédestres, jeux divers d'extérieur et d'intérieur, golf de 18 trous, visite des châteaux cathares, du Canal du Midi, distractions nombreuses à Carcassonne.

Prix des chambres : de 220 € à 460 €

Location de salle pour 300 pers. dès 3 000 €

Journée d'étude non résidentiel avec déjeuner : 110 €

www.chateaudepennautier.com et 04 68 72 65 29 / 76 96

Enfin en Ardèche méridionale, des parcours insolites se sont développés entre les origines du terroir, la géologie et la préhistoire ainsi qu'un séjour initiatique au pays d'Olivier de Serres où l'agronomie rejoint parfois la religion.

www.ardeches-wines.com

Par Marie Laure de Vienne