Le comité Colbert accueille l'as de la pâtisserie française. Pierre Hermé et sa maison entre dans le club très fermé et sélectif des entreprises membres du comité Colbert.
Pierre Hermé
Pour séduire les Chinois, le Comité Colbert, entité regroupant 70 maisons du luxe français, met en ligne le 29 octobre 2009 le site cColbert.fr, un voyage virtuel interactif au cœur du luxe français sur le web 2.0.