Un petit déjeuner sans cesse renouvelé

Les nouveautés de ce début d'année en matière de petit déjeuner

Repas essentiel de la journée, le petit-déjeuner ne cesse d'évoluer. Des boissons aux petits gâteaux, les nouveautés sont là pour que vous démarriez la journée sur les chapeaux de roue.

2 earl greys différents chez Twinings

Thé ou café ? Les avis et les pratiques au petit-déjeuner se partagent le march et les familles.

Les boissons du petit-déjeuner

Twinings, Le Palais des Thés et Eléphant se disputent le marché des thés.

La marque britannique Twinings affine sa sélection de thés earl grey (feuilles et bergamote) en proposant deux variétés différentes, le russe auquel du citron a été ajouté et l'oriental avec une note de jasmin.

Autre variante avec Le Palais des Thés qui fractionne la consommation de thé selon les différents moments de la journée. « Le matin » est un coffret de 48 mousselines pour un réveil doux ou zesté plus tonique qui contient 6 variétés différentes dont un Grand Yunnan Impérial , un goût russe 7 agrumes . Celui proposé pour être dégusté dans la journée, invite à la détente : fleur de geisha, thé des alizés, thé du hammam, thé des sources . Le troisième et dernier coffret « Le soir » est une halte bien-être avec des thés rooibos sans théine . 25 €, www.palaisdesthes.com

Originalité de l'offre thé du palais des Thés avec des coffrets matin, bureau, soir

Si dès le matin vous aimez la tisane, sachez qu'Eléphant voit la vie en vert. Après la verveine, le tilleul, la verveine-menthe, la menthe-eucalyptus , voici la camomille bio. Ces 5 infusions bio sont certifiées AB. Env. 2, 30 € en gms.

Pour les amateurs de café, L'Or Espresso de La Maison du Café vient de sortir Onyx Noir , des capsules à forte intensité (12). Il s'agit d'un mélange d'arbicas typés et épicés avec une note de cacao (3, 49 € les 10 dosettes, en gms).

Intensité 12 pour les arabicas de l'Or espresso Onyx Noir

De son côté, Nespresso, la marque chère à Georges Clooney, sort un grand cru à faible intensité (4), le Linizio Lungo . Doux, équilibré, cet assemblage de cafés brésiliens et colombiens, des purs arabicas, dévoilent des notes de céréales maltées. Onctueux en bouche ce café là se marie parfaitement avec le lait. (3, 70 € l'étui de 10 capsules, 0800 55 52 53).

Nespresso et son nouveau grand cru d'intensité 4, le linizio lungo

Pour les bébés, Nestlé a mis plus de chocolat en poudre dans son Babicao . Le plaisir est ainsi plus grand avec une recette à 60 % de céréales et 25 % de cacao. Le produit semblable à la vanille (Babivanille) est de son côté plus riche en céréales (75 %) avec un bon goût de gousse. Le mythique ourson bleu conseille ses produits dès 10 mois. 2, 95 € en gms.

Les aliments solides du petit-déjeuner

Pas le temps de griller du pain, d'étaler beurre et confitures ? Pour certains, en particulier les adolescents, manger le matin se résume à ingurgiter quelques biscuits à toute vitesse sur le coin de la table ou dans la rue. Mc Vitie's , le biscuit venu d'Outre-Manche, est très connu en Grande Bretagne. La marque fournit en effet les festivités de la cour royale depuis 120 ans. Ces biscuits sablés chocolatés arrivent en France en paquet familial ou sachet de minis. 1,64 et 1,20 €, en grande distribution.

Sablés choco anglais de Mc Vities

Symbole de la douceur, les mères aiment préparer des gâteaux pour leurs enfants. Même celles qui ne savent pas faire la cuisine ou n'en ont pas le temps sont aujourd'hui sauvées par Nestlé Dessert . Ingénieuse, la marque a concocté des kits prêts à l'emploi, de fondant, de cookies, de moelleux, de marbré et de brownie au chocolat.

C'est ultra-simple à réaliser, délicieux car le pack contient de vrais mini-palets de chocolat noir et des ingrédients maison (farine, levure, sucre) sans conservateur ni colorant. S'il en reste de la veille, ces desserts là seront engloutis en un rien de temps au petit déj' ! Une ingénieuse et délicieuse innovation pour bluffer en toute honnêteté et impunité les gourmets. 3,70 € en gms.

Un des 5 gâteaux tout prêts de Nestlé Dessert

Un yaourt , oui mais pas n'importe lequel, un vrai yaourt fermier au bon goût de lait et de fruits. Les recettes de la ferme des peupliers ont obtenu depuis 2005 plus de 20 médailles au salon de l'agriculture dont 6 d'or. Le nature fleure bon la campagne normande et son lait riche. Parmi les saveurs fruitées (myrtille, fraise, poire, pruneau, agrume), notre préférée a été « sur lit d'agrumes » car l'équilibre sucré-amer est respecté donnant un acidulé naturel et savoureux aux produits. 0,90 à 0,95 € en épiceries fines, crémiers fromagers et en hôtellerie.

Les bons yaourts de La Ferme des Peupliers

Les céréales sont aussi un incontournables du matin et Jordan's est une marque qui allie nutrition et gourmandise, en particulier avec ses mueslis très croustillants. Le dernier produit sorti, Country Crisp Délice aux 3 chocolats et noix grillées, est la preuve concrète de cette bonne association avec 3 chocolats (noir, blanc, lait), et 3 noix (noisettes, noix du Brésil et amandes). Un bol rempli de pépites saines et croustillantes à 3,90 € le paquet de 400 g en gms.

3 chocolats et 3 noix pour Jordan's

Terminer par un fruit est toujours conseillé par les nutritionnistes. Fruits frais ou compotes sont donc de rigueur. Peu calorique, la pomme est le fruit par excellence. Sachez que la Pink Lady est une superbe pomme rouge à la fois sucrée, acidulée. Première à fleurir et dernière à être récoltée, elle a une texture ferme malgré une finesse assez fondante quand on la croque.

Par Marie Laure de Vienne