Semaine « Fraîch’Attitude » jusqu’au 10 juin : la fête des fruits et légumes

Du 1er au 10 juin 2012, les fruits et légumes frais sont à l'honneur dans toute la France, avec la semaine « Fraîch'attitude » organisée par les professionnels de la filière pour sensibiliser un large public.

A l'occasion de cette 8e édition, de nombreux événements sont organisés pour découvrir et apprendre à choisir et cuisiner les fruits et légumes, sous toutes leurs formes.

'Fraîch'Attitude', la fête des fruits et légumes

Contrairement aux idées reçues, les enfants aiment les fruits et légumes mais ils n'en consomment pas suffisamment, d'après une étude Junior City réalisée pour Interfel en 2011.

Selon ce baromètre réalisé auprès d'enfants de 5 à 11 ans et de leurs parents, les comportements alimentaires des plus jeunes nécessitent une attention particulière, car leur consommation ne dépend pas de leur appétence pour les fruits et légumes, mais de la motivation de leur entourage à leur en faire goûter et cuisiner.
90% des 5-11 ans affirment aimer manger des fruits, avant tout pour leur goût sucré et leur parfum, et 70% d'entre eux aiment les légumes. La consommation quotidienne de fruits est désormais une habitude pour 75% des enfants et ils sont 77% à manger également des légumes tous les jours.

Apprendre à découvrir la variété: il existe des milliers d'espèces de pommes

Le problème réside dans la variété de ce qu'ils consomment : moins de la moitié d'entre eux mangent plus d'un fruit différent par jour et un peu plus de la moitié plus d'un légume par jour.
Enfin, sans surprise, pour 80% des enfants, c'est surtout leur maman qui les encourage à manger des fruits et légumes.

Cette édition a donc pour objectif de faire découvrir ou redécouvrir la variété de fruits et légumes, avec cette année le parrainage d'un chef Brice Morvent, demi-finaliste de l'émission « Top Chef » 2010 et chroniqueur culinaire sur M6.

Autre nouveauté qui ravira les enfants : le retour des petites mascottes, baptisées « les personnages gourmands » qui avaient fait leur apparition en 2011 et avaient été plébiscitées par 93% des enfants.


Organisée sous le haut patronage du Ministère de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche, de la ruralité et de l'aménagement du territoire, et avec le soutien de FranceAgriMer, « Fraîch'attitude » 2012 se déclinera autour de nombreux événements dans toute la France, et notamment sur les places publiques de certaines villes de France métropolitaine et en Outre-Mer (Guadeloupe, Martinique) : Agen, Angers, Avignon, Bordeaux, Cahors, Cognac, La Rochelle, Lille, Lyon, Marseille, Montpellier, Paris, Perpignan, Poitiers, Rennes, St-Malo, Saint-Etienne, Toulouse, Tours.