Salon International de l’Agriculture 2011

Petits cochons ou grosses vaches, dont Candy la Vosgienne, l'égérie du SIA 2011 ils seront tous au Salon International de l'Agriculture (SIA) qui se tient du 19 au 27 février 2011 au Parc des Expositions de la Porte de Versailles (Paris). L'occasion de se sentir à la campagne à Paris avec un des plus grands rassemblement d'animaux de l'année, les cultures et les filières végétales, les spécialités du terroir, les mignardises exotiques, etc.

L'ensemble de la filière agricole et du monde rural a rendez-vous du 19 au 27 février 2011 au Parc des Expositions de la Porte de Versailles (Paris). Pendant neuf jours, la plus belle et la plus large vitrine de l'agriculture proposera à tous, grand public et professionnels, une offre inégalée de savoir-faire, de talents et de saveurs.

Pour cette nouvelle édition, c'est une agriculture performante et durable qui est mise à l'honneur, à travers des événements et des thèmes d'actualité : énergies durables, respect de l'environnement, métiers de la filière agricole, liens entre agriculture et alimentation...

Une thématique au cœ,ur de l'actualité : « Agriculture et Alimentation, le modèle français »

À l'heure où l'UNESCO vient d'inscrire le « repas gastronomique des Français » au patrimoine immatériel de l'Humanité, évoquer le modèle alimentaire français, c'est déjà s'efforcer de le définir... Sous l'angle de ses traditions, de ses terroirs, mais aussi de ses technologies... Au travers de ses actions en faveur de la qualité et de la sécurité des produits, de ses politiques, de ses partenariats... Le définir, c'est aussi le protéger, le transmettre, le partager. Pendant neuf jours, au sein du Salon International de l'Agriculture, les acteurs du secteur confronteront leur version du « modèle français »...

Une édition au goût d'excellence : La 120ème édition du Concours Général Agricole

Communément présenté sous la dénomination de « CGA », le « Concours Général Agricole des Animaux », ainsi que le « Concours Général Agricole des Produits et des Vins » tient en 2011 sa 120e édition ! Reflet de l'excellence du savoir-faire de l'élevage et de la gastronomie français, le CGA, concours officiel du Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l'Aménagement du territoire, constitue un élément de la politique de valorisation des produits issus de l'agriculture française, qu'il s'agisse d'animaux, de produits agricoles ou de produits transformés. Il réunira 4 500 jurés qui sélectionneront les produits qui seront récompensés.
Dans le Hall 7, la Boutique des produits du CGA permettra à chacun de déguster et de faire son marché de produits médaillés.

Un repérage simple 6 pavillons, 4 univers

Pour un plus grand confort de visite, le Salon International de l'Agriculture met à disposition de ses visiteurs deux guides de visite, l'un destiné au grand public, l'autre aux professionnels et des parcours thématiques accessibles sur le site web.
- L'élevage et ses filières Bovins, ovins, caprins, porcins, aviculture : Pavillon 1 Équins, canins, félins, animaux de compagnie : Pavillon 4
- Culture et filières végétales / Nature et vie : Pavillon 2 Culture et filières végétales
Paysagisme et jardinage Beauté, santé et mode au naturel
- Services et métiers de l'agriculture : Pavillon 3
- Les produits Régions de France et Outre-mer : Pavillons 7.1 et 7.2

Une nouvelle égérie : Candy la Vosgienne

À bientôt 4 ans, la vache Candy (de race Vosgienne)
s'impose comme une star à part entière en exhibant son charmant « minois » sur les affiches du Salon International de l'Agriculture. Trop souvent méconnue (peut-être parce qu'elle ne compte que 5 000 têtes en France), la Vosgienne méritait bien d'être mise à l'honneur... Car les communautés à petit effectif participent elles aussi à l'excellence, la richesse et la diversité du cheptel français. Sa jolie robe mouchetée de noir et blanc, ses deux bandes blanches, l'une sur le dos et l'autre sous le ventre, lui confèrent une personnalité attachante. Courte sur pattes, de taille moyenne, elle est musclée et possède une ossature très fine. Vive, elle est réputée pour sa grande robustesse et son caractère docile. Son statut de vedette du SIA ne l'empêche pas de mener une vraie vie de montagnarde rustique : la marche ne l'effraie pas, elle s'accommode aisément des reliefs difficiles et des fourrages grossiers. De type mixte, elle fournit un lait de grande qualité... qui est à l'origine du Munster.

De l'inédit

3 nouveaux villages
- Un village « Beauté et mode au naturel »
- Un village « Habitat, aménagement et décor au naturel »
- Un village dédié au tourisme vert, rural et équestre

Par Nicole Salez