Les nouveautés alimentaires 2012 dont on a envie

En début d'année, nombreux sont les nouveaux produits qui envahissent les linéaires. Parmi eux, notre rédaction a sélectionné les plus intéressants.

Jardin Bio

Surfant à fond sur la tendance bio, cette marque offre du « 100 % bio » et toute une variété de graines bio pleines de vitalité : graines de lin, de sésame toasté, de tournesol, de courge, de pavot bleu. A déguster dans des cakes et des salades, à mettre dans des pâtes à pain ou à manger nature tout simplement. Entre 1, 69 et 1, 99 € le sachet en gms.

Valrhona



Le chocolat des pros enfin disponible au grand public. Valrhona, la marque des pâtissiers et chocolatiers de Tain l'Hermitage lance ses grands crus de chocolat en fèves prêtes à fondre. Cinq variétés sont proposées : en noir, le Guanaja 70 % avec une pointe d'amertume, le Caraïbe 66 % plus voluptueux et rond , au lait, le Jivara bien crémeux, le Caramélia 36 % qui est une gourmandise au caramel. Enfin l'Ivoire est un blanc avec une touche vanillée. Le sac de 1 kg de 'fèves' est à 29,50 €. Au Bon Marché et dans les boutiques Valrhona.

Maille

La collection hivernale de moutardes sublime le saumon (choisir l'asperge vertes aux baies roses), les volailles type poulet, pintade (prendre la moutarde safran et crème fraîche d'Isigny) et les filets mignons de porc (la pleurotes et girolles convient parfaitement). Un réel coup de cœ,ur pour la safran juste épicée. A acheter par correspondance sur www.maille.com ou dans les boutiques exclusives Maille, env. 4, 40 et 5, 50 € le pot ou 16, 80 € les 3 pots.

Carte Noire

Toujours vêtue de noire, la créatrice mode, Chantal Thomass, habille la marque Carte Noire et quelques uns de ses objets collector : machines à dosettes Tassimo, boîte à café en métal, sac mode...Vraiment sympas, ces objets s'acquièrent via un programme de fidélisation, la collection d'étoiles qui permet le cumul de points et l'accès aux cadeaux. A vos tasses de café !

Régilait



Pour les petites faims des enfants ou ceux qui consomment très peu de lait et ne veulent pas jeter un gros tube, Régilait sort un mini tube de lait concentré sucré. Impossible de donner le prix : l'offre de lancement est une offre remboursée à 100 % !!!

Maison Bruyère

Peut-être ne connaissez vous-pas Maison Bruyère, cette biscuiterie artisanale du Tarn qui propose de délicieuses gourmandises depuis 50 ans, en respectant des recettes traditionnelles et régionales. On a sélectionné le croquant de cordes, un biscuit plus de 4 fois centenaire qui est comme une tuile à l'amande soufflée, boursouflée par le caramel cuit et l'amande brute. Un vrai délice qui a le seul inconvénient d'être très fragile. En attendant l'ouverture de la boutique en ligne de cette fabrique artisanale en mars prochain, vous pouvez toujours acheter ce même produit chez Monoprix. Environ 3 € le paquet.

Monin et Jaillance



Même si les fêtes de fin d'année se finissent, un cocktail est toujours le bienvenu avec les rendez vous pétillants de Jaillance (Clairette de Die, Crémant) et les perles de Monin (des billes d'algues naturelles qui renferment une goutte de sirop Monin). A vous des saveurs comme pamplemousse, cassis, curacao au fond d'une coupe de crémant Jaillance. C'est ludique, esthétique dans le verre et apporte un plus au niveau organoleptique. 5,50 € le pot de perles Monin (Auchan), la cuvée Excellence de Jaillance est à 7, 40 € en grandes surfaces.



Bonne Maman

La célèbre marque de confiture s'est lancée sur le produit frais, le yaourt. Les deux nouvelles recettes sont des mousses au chocolat noir et lait. Testée par des enfants, c'est la mousse lait qui a été plébiscitée, la noire étant un peu forte et amère. Goûtée par les adultes, ils considèrent qu'elle a une saveur poudre de cacao et en aucun cas tablette de chocolat ! 1, 99 € les 4 pots de 10 cl.

La Belle Chaurienne



Installée depuis 40 ans en plein sud-ouest, à Castelnaudary, la marque est connue pour ses conserves de produits de terroir. Cela fait 3 ans de suite que le petit salé aux lentilles en barquette micro-ondable est élu saveurs de l'Année. A essayer donc les saucisses de Toulouse aux lentilles. Riches en protéines et en fer, les lentilles sont toujours cuisinées à la graisse de canard et les saucisses apportent un petit renouveau. 1, 80 € le 420 g.

Icelandic Glacial

C'est là une eau étonnamment pure et avec une empreinte zéro carbone. L'eau est originaire d'une source islandaise (Olfus) formée lors d'une éruption volcanique et la société qui l'exploite utilise 100 % d'énergie naturelle de forme géothermique et hydroélectrique pour alimenter la production. La pureté de cette eau est telle que Dior l'utilisera en 2012 lors du lancement de Diorsnow, un produit de soin infusé avec l'eau Icelandic Glacial. 50 cl, 1 € au printemps, Galeries Lafayette, Colette, Bon Marché.

Andrésy



Depuis 60 ans, la marque est une référence en matière de confiture haut de gamme et aujourd'hui l'entreprise lance « Histoires d'Andrésy » une nouvelle gamme en gms. Le concept est nouveau : créer 3 instants de consommation (le réveil, l'accompagnement des laitages, le moment gourmand) en 3 gammes (l'originale pour les gourmets, l'allégée pauvre en sucres et la bio). De la marmelade d'oranges amères à la douce clémentine de Corse en passant par la fraise Mara des Bois, la myrtille citrons verts ou la douceur de caramel au beurre salé et le confit de rose. Il ya un instant précis pour déguster chaque confiture et des parfums dans chaque gamme. Ces confitures sont vraiment riches en saveurs fruitées et se dégustent sans modération. De 2, 5 à 4 €, www.confitures-andresy.com

Par Marie Laure de Vienne
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