Shopping thé
Les premiers froids sont l'occasion de boire un bon thé. Focus sur différentes marques et choix d'un ou plusieurs de leurs thés spécifiques
1 ) Les grandes maisons
Le Palais des Thés
Chaque année, les experts de cette maison partent aux quatre coins de la planète dénicher les crus rares de petites plantations. Il en résulte selon les récoltes des éditions limitées de thés. On note aussi la belle présentation des thés dans les boîtes Washi, Orizuru, Tsuru Ni Mau, des boîtes métal habillées de papier en fibres de mûrier qui sont produites à Kyoto. Cette année, l'édition éphémère du cru d'exception est le Jukro, un thé façonné coréen. D'une rare intensité, ce thé récolté, manufacturé et façonné manuellement, diffuse un parfum cacaoté de fèves torréfiées et développe en bouche des arômes subtils de chocolat et de vanille. 95 € les 100g. tél : 0800 71 12 13
Betjeman & Barton
Marchand de thé depuis 1919 installé au 23 Bd Malesherbes, Betjeman & Barton propose pour cet automne l'inédit de son coffret magique, un coffret au décor « so british » d'une contenance d'1 kg à remplir du thé de votre choix. A partir de 60 € selon le thé choisi (du thé noir Hanami, du thé vert à la fleur d'osmanthus, du thé jasmin aux boutons de rose, du thé rooibos....) tél : 01 40 21 35 52 et 01 42 65 86 17
Mariage Frères
Depuis 1854 Mariage Frères est une vraie institution et hormis le choix et la qualité des thés certains viennent dans les nombreuses boutiques de la marque pour leur esthétisme, l'ambiance qui y règne. Tout en bois, les lieux de vente sont en effet de vrais comptoirs coloniaux de vente. Noël avant l'heure : optez pour le flacon en boule de verre soufflé rouge. Il est rempli de « fruit tea », un thé épicé et fruité. 49 € les 150 g. tél : 01 43 47 18 54
Damman
Par l'ouverture de sa boutique en 1925, Dammann poursuit une histoire commencée en 1825 déjà , c'est dire si la maison a une réelle légitimité dans le thé. La boutique dans le Marais place des Vosges est particulièrement belle avec ses grandes boîtes et ses tiroirs en bois , à cette élégance s'ajoute une dimension de praticité et de sensorialité car les thés peuvent être humés. La maison offre de grandes origines de thés et des cadeaux prestigieux à l'image du coffret Quadrille en bois laqué qui réunit 21 thés d'origine et deux cuillères infuseurs. 145 €, www.dammann.fr
2 ) Les bios
Lov Organic
La marque bio qui vient d'ouvrir une boutique rue Montorgueil et offre une pause détente éphémère jusqu'au 26 novembre au Bon Marché propose pas moins de 20 références de thé en boîtes métal et aussi de nombreux sachets mousseline. Chez Lov Organic le bio se glisse dans des thés très gourmands tels qu'earl grey réglisse, thé noir aux 4 agrumes, thé noir aux fruits rouges, thé noir au gingembre citron. La distribution des ces thés là est haut de gamme dans des lieux comme Colette, le Bon marché, les Galeries Lafayette. Env. 9, 60 € la boîte métal de 100 g.
Les Thés de la Pagode
La gamme les Grands Thés des Gourmets a un positionnement bio (les 10 thés de la ligne sont tous issus de l'agriculture biologique certifiée) , d'où leur vente en boutiques diététiques ainsi qu'au Bon Marché. Pour une subtile infusion, le vrac hermétique et refermable domine dans cette marque là et notre préférence a été sur le thé vert sencha auxquels des saveurs de cerise et des notes rondes de vanille ont été ajoutées , 7, 65 € le 110 g. vpc au 01 48 04 54 07.
Jardin Bio'
Vendue en grandes surfaces, la marque bio du groupe Léa Nature propose du thé en sachets individuels. Notre choix s'est porté sur le thé vert au citron, du thé vert parfumé à l'huile essentielle de citron issue de l'agriculture bio. De son côté le thé vert est issu de la coopérative Dazhangshan regroupant 4 600 petits producteurs dans la province chinoise de Wuyuan. Env. 2, 55 € les 20 sachets, www.jardinbio.fr
Florisens
Certifiée Agriculture Biologique, la maison Florisens fait le tour des 6 grandes familles de thés : rooibos d'Afrique, maté d'Argentine, noir du Darjeeling en Inde, vert et blanc du Hunan, Oolong d'Anhui en Chine pour ces 3 dernières familles. Coup de cœ,ur pour l'originalité du thé blanc pivoine blanche du Hunan pour son goût noisette et floral. Env. 4, 90 € la boîte, www.florisens.com
3 ) La grande distribution
Lipton
Lipton et ses sachets pyramide bien mieux que les anciens en papier... néanmoins, les feuilles sont petites voire de la feuille broyée et les arômes camouflent le thé en lui même ! Pour se transporter vers la lointaine Russie, le dernier produit est Russian Earl Grey, un thé citronné aux écorces d'orange et aux pétales de bleuet. De 2, 45 à 2, 57 € les 20 sachets.
Elephant
Pas de grandes nouveautés pour cette marque qui s'orienterait plus vers la tisane. En revanche, il faut adopter immédiatement le look jungle des 4 théières en édition limitée : girafe, panda, zèbre ou panthère pour votre boisson préférée. 25 €, www.éléphant.fr
4 ) Les spéciaux
Special .T
Petite sœ,ur de la machine Nespresso, une machine pour le thé et les tisanes avec des capsules est sortie , mais l'engouement et la réussite sont bien moindres que pour celle au café. Encapsulé dans de l'aluminium individualisé, du thé est proposé en 28 saveurs différentes par Nestlé. La dernière capsule est Masala Chai, un subtil mélange de thé (chai) et d'épices telles que cardamome, cannelle, gingembre, clou de girofle. 3, 90 € les 10 capsules, www.special-t.fr
Tea forte
Très présent dans l'hôtellerie de luxe mais aussi au Bon Marché et au Lafayette Gourmet, un immense coup de cœ,ur et bravo pour cette marque qui propose des sachets très astucieux (pyramide transparente surmontée d'une feuille verte, bon équilibre du sachet qui reste debout) avec des vraies larges feuilles de thé. Outre les thés d'hiver aux goûts assez classiques (pomme relevée d'épices, cannelle, noisette-chocolat, orange menthe, ect... ), les thés glacés sont innovants et constituent des boissons très agréables avec différentes saveurs comme gingembre-poire, framboises, mûre-framboise-grenade. Idem pour le thé blanc qui est associé à des notes menthe citronnelle pour un cocktail mojito, à des notes agrumes-lavande pour un Martini ou un Cosmopolitain. Env. 20 € les 20 sachets, www.teaforte.fr
Nature & Découvertes
Le slogan de la marque « et si on vivait autrement » témoigne de l'aspect hétéroclite, voyage, évasion donné à son univers. Il en est de même pour les produits alimentaires qui sont vendus dans les boutiques, ils viennent des 4 coins de la planète et le thé en est la preuve flagrante avec 12 thés du monde, 5 thés d'exception et 9 grands jardins. Vrac et sachets selon votre désir. www.naturetedecouvertes.com
Kusmi Tea
Quelques boutiques à Paris, mais souvent de réelles difficultés à trouver ces thés qui communiquent peu ou mal. Pourtant les boîtes rondes en métal coloré sont fun et relatent, via des thés parfumés, l'histoire originelle de la famille russe Kousmichoff qui a créé cette marque. Kusmi est connu pour ses thés bien-être et détox ou le thé vu comme un acteur de la santé. A partir de 11, 50 € la petite boîte, www.kusmitea.com
Par
Ajouter un commentaire