Couscous au poisson, tajine au persil, brique à l'oeuf, 'maqarouna'... Sarra Hamat propose ici les mets les plus courants de la cuisine tunisienne mais aussi les desserts les plus raffinés telle l'assidat zgougou, cette pâte de graines de pins cuisinée une fois l'an.
- Cuisine tunisienne
- Auteur : Sarra Hamat
- Editeur Bachari Eds (Collection Saveurs)
- 150 x 210 mm
- 64 pages
- Illustrations couleur
- Date de publication : 20/08/2008
- 3,60 €
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