”Haute Cuisine Paris” : 1er cabinet de curiosités culinaires

De la Haute Couture à la Haute Cuisine, il n'y a qu'un pas...

Nous avons découvert pour vous 'Haute Cuisine Paris', théâtre évènementiel de curiosités culinaires, en plein coeur des jardins du Palais Royal. Organisé pendant la semaine de la Haute Couture, cet évènement se tient jusqu'au 10 Juillet 2011. Parrainé par le Chef du Grand Véfour Guy Martin, 'Haute Cuisine Paris' rassemble acteurs de la gastronomie française et internationale et créateurs divers. Il promet des dîners d'exception organisés sous la direction culinaires de grands chefs. Images glanées au fil des allées.

'Haute Cuisine Paris' est ouvert tout d'abord en exclusivité aux professionnels les deux premiers jours. Puis, les deux jours suivants, correspondant au week-end, accueillent le grand public.

Voyage gastronomique international, Haute Cuisine Paris a l'ambition de rassembler tous ceux pour qui la cuisine est un plaisir, une fête, en les invitant à découvrir chaque prisme et spécificité de ce savoir-faire.

Ce cabinet de curiosité célèbre les valeurs culinaires sous tous ses aspects, laissant le talent et l'imagination de ses acteurs créer des associations, performances et rencontres remarquables et délicieuses. Car la célébration de la gastronomie ne peut s'envisager sans dégustation.

Mis en scène dans les Jardins du Palais Royal comme un voyage émotionnel et esthétique, 'Haute Cuisine Paris' fédére le monde gastronomique autour d'un thème central : L'envol.

Pour installer définitivement la gastronomie dans le patrimoine culturel français, 'Haute Cuisine Paris' a délibérément choisi de s'affirmer durant les collections de Haute Couture, en juillet 2011.

Un même savoir-faire définit en effet la gastronomie et la couture où la plus grande maîtrise technique permet de reconnaître la modernité.

Cette exploration de l'excellence chez un Chef comme chez un Couturier passe par la main, outil suprême de création. Pour rendre hommage au geste qui suit l'imagination, à la main qui poursuit la création fantasmée, 'Haute Cuisine Paris' passe délibérément de l'agriculture à la culture.


Voir le programme en Document joint

Glanés au fil des allées...

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Par Nicole Salez