Il est des adresses privilégiées qu'on a envie, jalousement, de garder pour soi et quelques très proches. Le Prieuré des Sources en Drôme provençale est de ceux-là mais le plaisir d'avoir déniché une perle rare vous donnerait presque mauvaise conscience de ne pas la partager...
Au détour d'une route de vacances, en plein coeur des collines rocheuses et des champs verdoyants de la Drôme provençale, on peut passer devant le Prieuré des Sources sans s'arrêter. De la route, on aperçoit une belle bâtisse de pierre certes, comme il en existe en abondance dans cette région prélude à la Provence. C'est en contournant le bâtiment que la magie opère et plus encore en y séjournant.
Jean-Jacques, Patrick, Eric, un trio d'enfer pour un coin de paradisCe prieuré là a perdu sa vocation religieuse bien qu'il soit aux mains d'une sainte trinité : trois amis qui ont acquis cette magnifique bâtisse en pierre voici 7 ans. La sérénité est probablement le seul héritage monacal qui s'y perpétue mais avec force. Pour le reste, on s'y livre avec délectation au péché de gourmandise car ce lieu est gastronomique en diable.
De la mise en bouche jusqu'au dessert précédé de fromage, tout est d'un raffinement extrême et préparé le jour-même par Jean-Jacques qui ne se fournit que dans les environs et avec une exigence très aigüe. A la demande de nombreux habitués des lieux, il y aura désormais et toute l'année, en plus du dîner traditionnel, des repas truffe (déjà bien présente dans les plats actuels) et des repas homard que l'on pourra accompagner de grands vins.
Les chambres, toutes différentes, sont des havres de paix et d'élégance, la plus petite mesurant une quarantaine de mètres carrés. Autour de la piscine chauffée donnant sur les champs et les montagnes, derrière les voilages du salon de jardin abrité, autour des tables design installées dans la cour du Prieuré pour y prendre les repas, chacun peut trouver son espace favori. Il y a des téléviseurs dans toutes les chambres mais... pas de télé. Patrick, Jean-Jacques et Eric ont préféré préserver leurs hôtes du feu roulant des déprimantes informations habituelles et mettre à disposition des dizaines de DVD pour tous les âges et tous les goûts que l'on peut emprunter à volonté.
Le petit ruisseau et les fontaines ou s'épanouissent des papyrus qui bordent la cour qui est aussi la salle à manger d'été ajoutent au charme très zen des lieux. L'hiver, le décor naturel du coucher de soleil orangé puis du ciel étoilé fait place aux voûtes de la ravissante salle à manger intérieure. Et pour couronner le tout, le service, truffé de petites attentions, est impeccable et qui plus est : spirituel forcément... et plein d'humour. Le tout à des tarifs raisonnables.
www.prieuredessources.com
26400 La Repara Auriples
tél. 04 75 25 03 46
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