Dîners amoureux : Champagne et desserts

Selon une enquête 'Rencontre et gastronomie' de l'institut Harris Interactive

Champagne et desserts, ingrédients indispensables d'un dîner en amoureux. A quelques semaines des fêtes de fin d'année, l'Observatoire du Jeu Amoureux de Meetic a interrogé les Européens à propos de la rencontre et de la gastronomie, par l'intermédiaire de l'Institut Harris Interactive. Selon cette enquête, pour les Français, le duo gagnant est le mariage de l'intemporel et du raffiné, et les indispensables, Champagne et desserts, les femmes résistant rarement à ces derniers.

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Le restaurant traditionnel pour beaucoup de Français

© cyrille de villèle - Fotolia.com
Selon cette enquête, à l'occasion d'un dîner amoureux, 36 % des Français cherchent la « valeur sûre » et optent pour le restaurant traditionnel (contre 35 % en moyenne pour les cinq pays européens dans le champ de l'enquête

*France, Allemagne, Espagne, Grande-Bretagne, Italie
), avant celui qu'ils connaissent déjà et où ils se sentent bien (16% contre 13% pour les Européens). Ce choix arrive devant les propositions suivantes :

- Un restaurant étranger/exotique, synonyme d'un dépaysement
propice à un échange plus libre: 14 % (contre 13% pour les Européens)
- Inviter l'autre chez soi en lui faisant la cuisine, ce qui peut
représenter un risque si l'on n'est pas un cordon bleu: 13 % (contre 14%),
- La solution consistant à se rendre à l'invitation d'amis à leur
domicile, qui pourrait aller à l'encontre de l'intimité recherchée pour une
première rencontre : 9 % (contre 5 %)
- Restaurant avec spectacle (cabaret...), dans lequel la mise
en scène pourrait être considérée comme un atout : 5 % (contre 8 %)
- Endroit plus informel (tapas,....), pour ceux qui privilégient l'authenticité à la « mise en scène »: 3 % (contre 8 %)
- Enfin, l'idée de dîner chez soi en se faisant livrer des repas ne
séduit que 2% des interviewés en France (contre 3 % des Européens)... Sauf à habiter un lieu magique et à
faire appel à un traiteur réputé, elle n'apparaît sans doute pas comme
une solution efficace pour impressionner son partenaire.

A noter que seulement 10% des Françaises préfèrent inviter et préparer le menu chez elles, alors que les hommes disent à 16% apprécier concocter un dîner en amoureux chez eux de A à Z... Envisageraient-ils ces rendez-vous comme des défis ou des moyens de réaliser des prouesses culinaires ?

Si en moyenne 1/3 des Européens choisissent de préférence le restaurant traditionnel, ils apprécient également de dîner à deux dans un restaurant exotique ou encore dans un restaurant qu'ils fréquentent régulièrement.
Quelques spécificités d'outre-manche sont cependant notables : ainsi, les Anglais sont les seuls à préférer les bars à tapas et autres lieux de restauration informelle aux restaurants traditionnels (26% contre 18%). Et c'est aussi en Grande-Bretagne que le chocolat est perçu comme l'incontournable au dîner en amoureux (66%), alors que les Allemands perçus comme gourmands dans l'imaginaire collectif ne lui accordent que 9% de suffrages.

L'écart maximum mesuré est inhabituellement élevé dans cette enquête dont les résultats varient également beaucoup selon les âges, signe que chaque pays a sa spécificité. Par exemple, il atteint 25 en ce qui concerne le choix d'un « lieu informel », avec
26% des suffrages en Grande-Bretagne contre 1% en Italie.

La table amoureuse des Français et des Européens

A la question: quel aliment est selon vous le plus aphrodisiaque ? 63 % des Français et des Françaises l'avouent : pas de dîner séduction sans dessert gourmand... La sucrerie, tant diabolisée au quotidien redevient synonyme d'incontournable à l'occasion de belles rencontres...et le champagne (55%). Ce dernier dépasse même le bon vin qui ne récolte que 44% des suffrages.

- Le dessert est l'aliment le plus aphrodisiaque pour 63 % des Français (contre 57 % des Européens)
- Le champagne: 55 % (contre 38 %)
- Le bon vin : 44 % (contre 56 %)
- Le plat traditionnel: 36 % (contre 33 %)
- Le plat exotique: 28 % (contre 19 %)
- Les fruits de mer: 26 % (contre 31 %)
- Le chocolat: 20 % (contre 29 %)
- Le cocktail alcoolisé: 16 % (contre 19 %)
- Le fruit: 12 % (contre 17 %)

Les Françaises citent moins souvent que les Français les plats traditionnels (33% contre
39%) mais aussi étrangers (25% contre 31%). Elles succomberaient plus souvent aux desserts (69% contre 57%)
et au chocolat (22% contre 18%).

Enfin, les personnes au revenu élevé sont plus nombreuses à désigner parmi les
aliments aphrodisiaques les plus coûteux : champagne (73% contre 45% pour les
revenus modestes) et fruits de mer (38% contre 23%).
Les plus modestes choisissent les desserts (70% contre 47%) et les plats traditionnels (40%
contre 35%).

Au niveau européen, la boisson arrive en très bonne position par rapport aux mets, avec le bon
vin (56%), qui devance assez largement le champagne (38%), du fait d'un bien
moindre intérêt de la part des Allemands et des Italiens (qui lui préfèrent peut-être l'Asti spumante).

Par Nicole Salez