Et oui, la cuisine belge existe !
Et vous pouvez la rencontrer du 17 au 22 janvier, en exclusivité au Cook & Coffee. Jo Mariman cuisinera devant vous les plats décrits dans son livre : Moutarde.
Des démonstrations pour donner envie.
Le chef belge, boulanger de formation, s'est installé dans la Drôme Provençale, après 20 ans de petits pains, religieuses et autres bâtards. Il a ouvert, le Moulin Mariman, une maison et table d'hôtes .
De ce mélange étonnant sont nées des recettes originales, mixant la Provence, son savoir-cuisiner et la moutarde et les condiments que produit son frère Bert, de façon artisanale. Jo Mariman les exécutera devant vous à l'espace démo. A vous de déguster.
Une occasion de découvrir ce lieu de 150 m² dédié à la cuisine et au café comme son nom anglo-saxon, l'indique finement : Cook & Coffee. Régulièrement, vous pouvez assister gratuitement à des ateliers-démonstration, sur réservation, autour d'îlots de cuisine parfaitement équipés de robots culinaires. (à savoir Kenwood et Delonghi pour le café)
Mardi 18 janvier de 15h à 17h, la boulangerie et la pâtisserie.
Jeudi 20 et vendredi 21, la moutarde alliée à la soupe de courgettes, le homard Thermidor...
samedi 22 janvier, glaces et sorbets.
Pour connaître les autres ateliers et les autres recettes en démonstration prochainement, téléphonez!
Cook & Coffee: 3 rue Paul Cézanne Paris, 8e. du mardi au samedi de 10h à 19h. sauf mercredi Réservation par téléphone au 01 53 75 44 44.
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